课程详情
北京烤鸭起源于中国南北朝时期，最早在《食珍录》中已有记载，但真正兴盛并广泛传播于明朝和清朝时期。当时，烤鸭作为宫廷菜肴备受皇帝和贵族的喜爱。随着历史的演变，烤鸭的制作技术不断改进和完善，逐渐从宫廷传至民间，成为北京乃至中国的代表性美食中的一个。
18岁以上在职\非在职人员；餐饮厨师爱好者；
转行开店创业者；厨师烹饪技术进修提升者；
以培养精通北京烤鸭制作技术的专业人才为核心目标，致力于打造具备经营、管理能力的综合型创业人才。对于怀揣创业梦想的您，我们提供全方位的餐饮技术培训，让您以低投入、低门槛的方式快速掌握核心技术，并通过高收益的模式，轻松实现自己的创业梦想！无论您是餐饮行业的初学者还是希望拓展业务领域的创业者，我们的培训班都将是您实现梦想的理想选择。
本项目采用“理论+实践+开店指导”三位一体的学习模式，不仅涵盖绝密配方和精湛制作工艺，更从原材料选购与食材处理入手，深入教授制作技巧、配方配比等关键知识。学员们将亲自动手实操练习，并在专业老师的指导下不断完善技艺。最后，我们还提供开店指导服务，助力学员顺利开启创业之路。
这个项目是当前的热门选择，因其高利润和良好收益而备受各类人群喜爱，市场空间广阔。不论您有无经验，都能轻松入门，因为我们的门槛低、成本低，店面大小均适宜创业。我们采用小班授课，注重实操教学，确保您快速掌握核心技术配方，我们毫无保留地传授给您，让您在创业道路上更加自信。
小班授课
全年滚动开班，随到随学。集中学习班、周末班、晚班、寒暑假班等，可自由选择
不定期课程优惠，低至2000元左右，以实际咨询为准
学习项目
北京烤鸭咸香型口味，理论学习、动手实操、开店指导
理论课程
1、北京烤鸭制作原材料的认识选购与讲解
2、工具的选购和使用方法
3、鸭肉主食材前期处理方法讲解
4、烤鸭腌制汤料制作
5、烤鸭烫皮上色控制技巧、烤鸭的火候、风干技巧，烤鸭片皮的技术讲
角军
6、烤鸭助料、面饼、蘸酱等制作技巧
实操课程
1、老师实战示范，讲解北京烤鸭技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点
2、学员自行挑选准备北京烤鸭原材料，老师旁边检察指导
3、结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评
4、学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结
开店指导课程
系统学习开业知识。包括:店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购厨房操作、卫生管理、人员培训等
- 技术好口味正
煌旗技术配方经过不断的技术升级选代，确保每个项目技术正宗、口味纯正!
- 教学实力强大
煌旗近百人教学团队、行业经验丰富，并且每年进行培训考核，确保高水平教学!
- 培训体系完善
所有入学均签订合同，学习中若有老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉!
- 花钱少优惠多
煌旗不仅收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多优惠!
- 实力强环境好
煌旗餐饮是全国小吃餐饮实训连锁品牌!旗下数十家，均配备各种标准教研室供学员学习!
- 后续服务支持
煌旗学员毕业后、可享受技术无偿升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务!
煌旗餐饮小吃培训学校——校区地址
东莞煌旗小吃培训学校地址
分布：虎门、大岭山、大朗、厚街、寮步、凤岗、长安、塘厦、石龙、万江、常平
广州煌旗小吃培训学校地址
校区分布：嘉禾机构、大石机构、新塘机构、花都机构、番禺机构、前进机构
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校区分布：石岩机构、沙井机构、大浪机构、松岗机构、龙岗机构、横岗机构、公明机构、西乡机构、坂田机构、布吉机构
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校区分布：福州机构、泉州机构
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校区分布：狮山机构、容桂机构、乐从机构
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校区分布：小榄机构、坦洲机构、沙溪机构
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校区分布：苏州机构、南通机构、无锡机构、常州机构、盐城机构
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校区分布：武汉
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校区分布：潍坊、济南
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校区分布：成都
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校区分布：石家庄
以上是煌旗餐饮小吃培训学校的简要介绍，全国连锁，办学十余年，教学经验丰富，小吃培训种类齐全，欢迎在线留言，或直接拨打页面咨询电话详细了解课程费用、课程安排、学习周期等信息！
