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九味鸡闻起来很香(辣椒香、酒香、胡椒粉香)，入嘴初觉酸甜可口，咀嚼后为辣，再后为涩麻，咽下之后又会觉得甜(酒的缘故)，令人回味无穷。想学做九味鸡吗?煌旗是你做好的选择。
九味鸡怎么做?九味鸡做法配方
眼下，鸡肉的做法真可谓是百家争鸣、层出不穷。
单说是外来鸡，就有香脆的肯德基，
鲜辣的麦辣鸡翅;而博大的中国传统做法里至少就有烹、煎、炸、烤、烧、卤、焖等数十种做法，再加上时下里新兴流行的三杯鸡、叫化鸡、白斩鸡，真是不胜枚举。
这里我所要说的是我在这些做法的基础之上自创的一种新做法—九味鸡，乃是集香、辣、酸、鲜、咸、甜、涩、麻八种味道于一体。怎么会是八种呢?不是九味鸡吗?
当然，比较后一种味道，是因人而异的。可酌情加放白酒或是葡萄酒。
