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苏州蓝馨西点培训学校

西点培训,翻糖培训,蛋糕培训,甜点培训

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苏州翻糖蛋糕培训综合全能

蓝馨西点,不仅仅传授烘焙技艺,更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式。

授课机构 苏州蓝馨西点培训学校
上课地点 苏州姑苏平江|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 0512-66555771

课程详情

苏州翻糖蛋糕培训班更多了解电话咨询或在线客服。性化精致一对一教学操作,包教。蓝馨西点,不仅仅传授烘焙技艺,更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式。只做较受客户喜爱的!用的作品说话,带你刚开始就同行!

部分 基础知识

工具,设备,原料(认识,选择,购买渠道等)

第二部分 烘烤制作

1.翻糖蛋糕用到的内胚的烤制。(海绵,磅蛋糕)

2.糖霜的制作

3.奶油霜的制作

4.蛋糕棒棒糖的制作

5.翻糖膏的制作

6.各种状态的识别(打发的状态,搅拌的状态,膨发的状态,烤制的状态,搅拌的手法等等)

第三部分 英式糖花

英式糖花部分:花卉(玫瑰花,卷玫瑰,雏菊,百合花,康乃馨,马蹄莲,水仙花,蝴蝶兰,卡特兰,毛茛,扶桑花,牡丹花,豌豆花,绣球花等)赠送花卉制作流程图完成花卉蛋糕作品

第四部分 美式卡通人偶

第五部分 异型蛋糕

第六部分 糖霜饼干

第七部分 细节处理部分

1.翻糖蛋糕花边的制作:珍珠,麻绳,玫瑰花边,裙摆,缎面,蝴蝶结等常用花边

2.蕾丝印花部分:蛋糕印花花纹,纸杯蛋糕印花花纹

更多课程请点击:http://suzhou.pxto.com.cn/xuexiao/189434

学习

全部使用优质新鲜食材

性收费,无隐藏收费

全部教学,之百实操率

小班授课,包教,学会为止

创业免费运营指导,上门服务

学员享受终身免费升级新品配方和视频

苏州校:干将西路399号银海大厦401室(养育巷地铁站1号出口)

南京校:油坊桥地铁站200米

东莞校:东城万达广场对面天惠骄写字楼三楼

法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品

课程评价
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